无水柠檬酸(Citric Acid Anhydrous)为不含结晶水的柠檬酸形态,含量按干燥品计不低于 99.5%。相比一水柠檬酸,其有效酸浓度更高、不含结构水,是泡腾片、固体饮料与各类干粉复配体系的标准酸源。
| CAS 号 | 77-92-9 |
|---|---|
| 分子式 | C6H8O7 |
| 分子量 | 192.12 |
| 添加剂代码 | E 330 |
| 等级 | 食品级、工业级 |
| 外观状态 | 无色或白色结晶状颗粒或粉末 |
| 包装方式 | 25kg/袋(内衬PE袋) |
| 参考 HS 编码 | 2918.14 |
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